Zorra Rosé ist ein österreichischer Biowein, der vollständig aus Zweigelt-Trauben hergestellt wird und vom Weingut Anita & Hans Nittnaus in der burgenländischen Region Neusiedlersee hergestellt wird.
Der Jahrgang 2022 begann mit einem trockenen Frühling, was zu kleinen, konzentrierten Trauben führte. Die manuell geernteten Trauben durchliefen eine spontane Gärung in Edelstahltanks und wurden ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.
Dieser Rosé besticht durch sein leuchtendes Granatapfelrot mit lebendigen Reflexen. Sein Aromaprofil umfasst Noten von Sauerkirschen, Granatapfel, grünen und roten Äpfeln, Hagebutten und rotem Früchtetee, ergänzt durch subtile Anklänge von Wacholder, Kaffirlimettenblättern und Brombeersträuchern, die ihm eine würzige und ätherische Note verleihen.
Am Gaumen ist er wild, straff, kühl und saftig, mit niedrigem Alkoholgehalt (11,0 % vol.). Dieser zeitgenössische Rosé ist sowohl kernig als auch zugänglich und somit eine fantastische Wahl für moderne Weinliebhaber.
Es passt wunderbar zu Gerichten wie gebratenen Hähnchenschenkeln mit Kürbis, Feta und Honig, geschmortem Knollensellerie mit Haselnuss-Petersilien-Pesto oder ofengeröstetem Kaninchen mit Harissa und Couscous-Salat.
Der bio-zertifizierte Zorra Rosé verkörpert Frische und Präzision. Für optimalen Genuss gekühlt bei ca. 12 °C servieren.
