Merlot, IGP Méditerranée 2021 ist ein Bio-Rotwein aus der französischen Region Südrhône, hergestellt von Domaine Roche-Audran. Hergestellt aus 100 % Merlot-Trauben, spiegelt dieser Wein das einzigartige Terroir der Méditerranée IGP wider.
Im Glas präsentiert er sich in einem leicht transparenten Granatrot. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen Pflaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch Noten von zerstoßenem Stein, trockener Erde und einem Hauch von Veilchen und Rosen, die ein sinnliches und frisches Bouquet ergeben.
Am Gaumen ist der Wein weich und seidig, mit feinen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Die Lagerung im Zementtank verleiht ihm eine raffinierte Textur, die seine Trinkbarkeit und seinen kühlen Charakter verstärkt. Dezente Noten von Lakritz und Garrigue verleihen ihm eine südliche Note und harmonieren Reife und Frische.
Mit einem Alkoholgehalt von 13,0 % vol. passt dieser Merlot hervorragend zu Gerichten wie Lamm-Kofta mit Feta und Auberginen, gegrillten Schweinekoteletts mit gemischtem Gemüse und provenzalischen Kräutern oder Tagliatelle mit provenzalischen Kräutern, Butter und einem Schuss Rotweinessig. Für optimalen Genuss bei einer Temperatur von ca. 16 °C servieren.
Dieser Wein ist EU-zertifiziert (BIO-Code FR-BIO-01) und enthält Sulfite. Sein charmanter, schlanker und lebendiger Charakter macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die einen frischen und eleganten Merlot aus der südlichen Rhône suchen.
