Manincor La Manina 2022 ist ein lebendiger Weißwein aus Südtirol, Italien, hergestellt vom biodynamischen Weingut Manincor. Diese Cuvée ist eine Cuvée aus Pinot Blanc, Sauvignon Blanc und Chardonnay und spiegelt das alpine Terroir der Region und das Engagement für nachhaltigen Weinbau wider.
Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist aromatisch und frisch und bietet Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißem Pfirsich und subtilen Anklängen von Holunderblüten und Kräutern. Am Gaumen ist er knackig und lebendig, mit Aromen von Zitronenschale, Birne und einem Hauch von Mineralität, abgerundet durch eine erfrischende Säure und einen sauberen, eleganten Abgang.
Mit einem Alkoholgehalt von ca. 12,5 % passt Manincor La Manina hervorragend zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, frischen Salaten oder cremigen Risottos. Für optimalen Genuss gekühlt bei 8–10 °C servieren.
Dieser Wein ist ein perfektes Beispiel für Manincors Engagement, mit minimalem Eingriff elegante und terroirbetonte Weine zu kreieren, und ist damit eine wunderbare Wahl für alle, die einen frischen und vielseitigen Weißwein aus Südtirol suchen.
