AUS Pét-Nat 2023 ist ein Bio-Schaumwein aus der spanischen Cava-Region, hergestellt von Alta Alella. Dieser Pétillant Naturel (Pét-Nat) wird aus 100 % Xarello-Trauben nach der traditionellen Methode hergestellt, was zu einem natürlich prickelnden und ungefilterten Wein führt.
Im Glas präsentiert es sich aufgrund seiner ungefilterten Herkunft leicht trüb, mit einem blassgelben Farbton und feinen Bläschen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, ergänzt durch subtile florale Noten und einen Hauch von Hefe durch die natürliche Gärung.
Am Gaumen ist AUS Pét-Nat lebendig und erfrischend, mit knackiger Säure und Aromen von Zitronenschale, weißem Pfirsich und einem Hauch Brioche. Die natürliche Kohlensäure sorgt für ein cremiges Mundgefühl und einen klaren und belebenden Abgang.
Mit einem Alkoholgehalt von 10,5 % vol. passt dieser Schaumwein hervorragend zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchtegerichten oder als Aperitif. Für optimalen Genuss gut gekühlt bei ca. 6–8 °C servieren.
AUS Pét-Nat 2023 ist EU-zertifiziert (BIO-Code ES-ECO-019-CT) und enthält Sulfite. Seine natürliche Herstellungsweise und sein lebendiger Charakter machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die ein authentisches und unprätentiöses Schaumweinerlebnis suchen.
