Tasi Valpolicella DOC 2022 ist ein Rotwein aus der italienischen Region Venetien, hergestellt von Tasi. Dieser Wein wird aus einer Mischung einheimischer Rebsorten hergestellt, darunter Corvina, Corvinone, Rondinella und ein kleiner Anteil Oseleta. Die Weinberge liegen auf 450 Metern Höhe, nahe dem Eingang zum Naturpark Lessinia, und bieten ein einzigartiges Terroir, das dem Wein besondere Eigenschaften verleiht.
Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot. Aromen von roten Kirschen, Beeren und subtilen Kräuternoten erfüllen die Nase. Am Gaumen ist der Wein saftig, frisch und delikat und spiegelt sein aromatisches Profil wider. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Anschließend reift er sechs Monate in großen Betontanks und weitere drei Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
Mit einem Alkoholgehalt von 12 % ist dieser Valpolicella vielseitig einsetzbar und passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten. Er eignet sich besonders gut als Aperitif oder zum Genießen mit Freunden und passt hervorragend zu Gerichten wie Pizza. Für optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C zu servieren.
Tasis Engagement für den natürlichen Ausdruck ermöglicht es den einheimischen Rebsorten, ihre einzigartige Identität zu zeigen, was zu einem Wein führt, der sowohl authentisch als auch genießbar ist.
