Der Toxic Gamay'nger 2021 ist ein unverwechselbarer Rotwein von David Large aus der französischen Region Beaujolais. Hergestellt aus der Gamay-Traube, spiegelt dieser Wein den innovativen und natürlichen Weinherstellungsansatz des Herstellers wider.
Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich lebendige Aromen von roten Beeren, wie Cranberry und roten Früchten, begleitet von erdigen Noten wie Rauch und Asche.
Am Gaumen ist er leicht, mit erfrischender Säure und Aromen, die das aromatische Profil widerspiegeln. Die natürlichen Herstellungsverfahren tragen zu seinem einzigartigen Charakter und lebendigen Ausdruck bei.
Mit einem Alkoholgehalt von ca. 12,5 % passt dieser Wein hervorragend zu verschiedenen Gerichten, darunter gebratenes Geflügel, Wurstwaren und Weichkäse. Für optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C zu servieren.
David Larges Engagement für naturnahe Weinbereitung zeigt sich in dieser Abfüllung und lässt den wahren Ausdruck der Gamay-Traube erstrahlen. Der verspielte Name „The Toxic Gamay'nger“ spiegelt den kreativen Ansatz des Weinguts und sein Engagement für die Herstellung von Weinen wider, die sowohl genussvoll als auch zum Nachdenken anregend sind.
