Nero d'Avola Zio Paolo DOC Sicilia 2020 ist ein gehaltvoller und ausdrucksstarker Rotwein aus Sizilien, hergestellt von Vino Lauria. Hergestellt aus 100 % Nero d'Avola, unterstreicht dieser Wein die einzigartigen Eigenschaften der charakteristischen Rebsorte Siziliens. Er wird biologisch angebaut, um das lebendige Terroir der Region widerzuspiegeln.
Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv und aromatisch, mit Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, abgerundet durch Anklänge von getrockneten Kräutern, Lakritz und einer Prise Gewürzen. Am Gaumen mittelkräftig und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und ausgewogener Säure. Aromen von dunklen Früchten bleiben erhalten und führen zu einem langen und angenehmen Abgang mit einem subtilen erdigen Unterton.
Mit einem Alkoholgehalt von ca. 13,5 % passt dieser Wein hervorragend zu Gerichten wie gegrilltem Fleisch, gebratenem Gemüse, Pasta mit Tomatensauce oder gereiftem Käse. Für ein optimales Geschmackserlebnis servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C.
Nero d'Avola Zio Paolo verkörpert den authentischen Geist sizilianischen Weinbaus und verbindet kräftige Aromen und Finesse mit einem Engagement für Nachhaltigkeit. Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber, die den unverfälschten Ausdruck der ikonischen roten Rebsorte Siziliens suchen.
